Hai mai comprato cibo che appassisce misteriosamente in due giorni? Sai distinguere un “supersconto” da una bufala? Ti sembra tutto uguale e non sai come scegliere? Scopri come riconoscere il cibo di qualità da quello scadente. Per non arrossire davanti a certe domande, scopri di più.
La denominazione del prodotto: è il nome del prodotto e spesso coincide con la sua semplice descrizione.
L’elenco degli ingredienti: è l’elenco di tutte le sostanze che compongono l’alimento in ordine decrescente di peso.
La modalità di conservazione e d’uso sono segnalate quando necessarie.
Il responsabile delle informazioni sugli alimenti è l’operatore del settore alimentare responsabile delle informazioni presenti sull’etichetta.
Il lotto di produzione o partita è un codice formato da numeri e lettere che indica l’insieme di tutte le confezioni di un determinato alimento.
L’etichetta nutrizionale fornisce indicazioni sul contenuto calorico e nutritivo dell’alimento.
